Le travail du sol
Avant plantation, j’ai effectué, à l’aide d’un ingénieur agronome habilité, une analyse de sol d’après la méthode Hérody.
Au regard de cette analyse, j’ai sous traité :
- le labour superficiel de l’ensemble des 4ha,
- la mise en place d’une fumure de fond à base de compost bovin (25 tonnes) en biodynamie ;
- le semis d’un mélange vesce et avoine (400 à 500kg).
La plantation des scions à commencé sur ce nouveau terrain.
Chaque année, il y a un dernière passage de vibroculteur et le semis d’un mélange vesce avoine (400kg).
Ce mélange vesce-avoine a un double objectif :
- Ameublir le sol par les racines profondes de la vesce et de l’avoine ;
- Disposer d’une matière organique tendre et facilement décomposable (engrais vert) avant le stade fleurs au printemps.
Une végétation spontanée apparaît par la suite et je passe le broyeur deux ou trois fois par an. Le cycle recommence comme cela pendant les quatre premières années.
La végétation sur le rang est contrôlé par une lame bineuse intercep.