Le verger d’Ulysse est un jeune verger situé sur une partie du champ captant de la commune de Samois sur Seine (Région Île de France, département 77920).
La production de pommes, de poires, de prunes et bientôt noix et de raisins est destinée à une vente en circuits courts via les A.M.A.P essentiellement.
Un verger de sauvegarde sur hautes tiges permet de faire redécouvrir les variétés anciennes d’Ile de France.
par
Conserverie de la foret
L’année 2021 à vue l’installation de la conserverie de la Foret dans le hangar du verger d’Ulysse.
Camille Relandeau cherchait un lieu proche de Fontainebleau pour installer son laboratoire de transformation de fruits et légumes locaux et c’est à Samois qu’elle à jeté son dévolu !
Le gel tardif de printemps à littéralement brulé 95% des fleurs du verger, c’est un troisième coup dur pour le verger d’Ulysse.
La bonne humeur de l’équipe de la conserverie et l’aide d’ami(e)s pour monter le hangar à permis de relativiser ce grave accident. Un accord avec le verger d’Abit -rare verger à sortie 50% de la production normale, prêt de Beton-Bazoche fourni les fruits pour distribution aux AMAP partenaires.
MERCI aux amapien(ne)s pour leur soutien moral et financier par l’engagement de contrats fruits.
